Jak Polacy gotują dziś i czego oczekują od nowoczesnego AGD?

Jak wynika z najnowszego badania* przeprowadzonego przez SW Research na zlecenie Grupy Amica, dla coraz większej liczby Polaków gotowanie i pieczenie to nie tylko codzienna rutyna, ale także sposób na relaks, budowanie więzi i wyrażanie troski o bliskich. Wraz z tymi zmianami rosną również oczekiwania wobec urządzeń kuchennych, które mają być nie tylko zaawansowane technicznie, ale przede wszystkim proste, intuicyjne i pomocne.

Emocje w kuchni, czyli Polacy gotują z sercem

W badaniu aż 46,5 proc. respondentów wskazało, że gotowanie kojarzy im się z czasem spędzanym z rodziną, a niemal tyle samo, bo 46,2 proc. – z przyjemnością sprawianą bliskim. To pokazuje, że kuchnia przestaje być wyłącznie miejscem pracy, a staje się przestrzenią spotkań, wspólnych rytuałów i pozytywnych emocji. Wspólne gotowanie jest coraz częściej formą integracji, np. z partnerem, z dziećmi, z przyjaciółmi.
Ciekawym wnioskiem z badania jest też to, że co trzecia osoba (34,1 proc.) traktuje gotowanie jako formę zabawy i radości, a ponad jedna czwarta (25,9 proc.) – jako okazję do odpoczynku. W obliczu przeładowanego bodźcami świata, tempa życia i stresów kuchnia staje się oazą, czyli miejscem, w którym można złapać oddech i skupić się na czymś namacalnym i przyjemnym.

Przeszkody w kuchni: sprzątanie, czas i presja

Nie oznacza to jednak, że kuchnia to wyłącznie kraina spokoju i przyjemności. Z badania jasno wynika, że istnieją trzy główne bariery, które skutecznie potrafią odebrać radość z gotowania. Na pierwszym miejscu znajduje się… sprzątanie. Tę czynność wskazało aż 43 proc. ankietowanych. Dalej plasuje się brak czasu (31 proc.), który nie pozwala na spokojne i przemyślane przygotowanie posiłków. Trzecią przeszkodą jest presja perfekcyjnych efektów (29 proc.), czyli obawa, że danie nie wyjdzie tak, jak powinno, co bywa szczególnie stresujące przy gotowaniu dla innych.
Te wyniki rzucają światło na zmieniające się potrzeby użytkowników. Chcemy gotować chętnie, ale tylko wtedy, gdy towarzyszą temu komfort i swoboda. Uporczywe zmywanie, pośpiech i presja to czynniki, które skutecznie potrafią zniechęcić nawet najbardziej entuzjastycznych domowych kucharzy.

Prosta technika to kuchenny sprzymierzeniec

Wraz z rosnącym zainteresowaniem gotowaniem w domu rosną wymagania wobec sprzętów AGD. Co ciekawe, wcale nie chodzi o najbardziej zaawansowane funkcje, lecz o rzeczy najbardziej przyziemne: łatwość obsługi (58 proc.), łatwość czyszczenia (55 proc.) i szybkość działania (46 proc). To wyraźny sygnał, że Polacy szukają urządzeń, które realnie wspierają ich codzienne życie, a nie przytłaczają technikaliami.
– Użytkownicy nie chcą spędzać godzin nad instrukcjami obsługi. Chcą piec sernik bez zaglądania co 10 minut do piekarnika, chcą smażyć bez przypalania. To właśnie dlatego stawiamy na funkcje, które działają intuicyjnie i bez zbędnych komplikacji – podkreśla Joanna Lewandowska, brand director Grupy Amica.
Nowoczesna technika w kuchni powinna być niemal „przezroczysta”, a zatem powinna wspierać, a nie przeszkadzać. Dlatego tak dużym uznaniem cieszą się rozwiązania automatyczne, gotowe programy kulinarne, funkcje autoczyszczenia i czujniki temperatury, które przejmują kontrolę nad procesem gotowania.

Sprzęt AGD, który „rozumie” codzienność

Z myślą o użytkownikach, którzy pragną gotować z przyjemnością i bez stresu, Amica zaprojektowała nową linię piekarników, promowaną w kampanii „Pieczenie na medal”. To urządzenia, które pozwalają osiągać doskonałe efekty niezależnie od poziomu doświadczenia kulinarnego. Automatyczne programy, równomierne rozprowadzanie ciepła i intuicyjny panel sterowania sprawiają, że pieczenie staje się czymś naturalnym, nawet dla tych, którzy do tej pory omijali kuchnię szerokim łukiem.
Warto również wspomnieć o wcześniejszej kampanii „Gotowanie bez kipienia”, która promowała płyty indukcyjne z „inteligentnymi” sensorami temperatury. Dzięki nim gotowanie jest nie tylko prostsze, ale też bezpieczniejsze i czystsze, bez kipiących garnków, przypaleń i nerwowego mieszania.
Obie kampanie łączy wspólny mianownik: odpowiedź na realne potrzeby użytkowników. To nie technika dla samej techniki, ale praktyczne rozwiązania dla współczesnych rodzin, singli, młodych par i seniorów. Dla każdego, kto chce gotować po swojemu, czyli szybko, wygodnie i bez stresu.

Kuchnia przyszłości – przestrzeń emocji i funkcjonalności

Zmiany, jakie obserwujemy w kuchennych nawykach Polaków, mają potencjał długofalowy. Gotowanie i pieczenie coraz rzadziej są obowiązkiem, a coraz częściej przyjemnością. Żyjemy szybciej, intensywniej, ale też bardziej świadomie. Szukamy sposobów na wyciszenie się, na wartościowe chwile z bliskimi. I coraz częściej odnajdujemy je właśnie w kuchni.
W tym kontekście rola AGD wykracza daleko poza techniczne parametry. Sprzęt kuchenny staje się partnerem codzienności, a zatem ma nie tylko działać, ale działać tak, by wspierać styl życia użytkownika.
Dlatego tak duże znaczenie ma odpowiednie projektowanie produktów: przemyślana funkcjonalność, intuicyjne sterowanie, łatwe czyszczenie, cicha praca i oszczędność czasu. Właśnie takie cechy decydują o tym, czy kuchnia będzie miejscem frustracji… czy ulubionym miejscem w domu.

* Badanie zostało przeprowadzone w maju 2025 r. przez SW Research na ogólnopolskiej próbie 1018 dorosłych Polaków. Inicjatorem badania była Grupa Amica.

Kuchnia staje się miejscem, które nie tylko karmi, ale też zbliża. To przestrzeń, w której dzielimy się codziennością, emocjami, troską. Czasem wystarczy prosty przepis na ciasto czy wspólny obiad po pracy, by stworzyć coś więcej niż tylko posiłek.