Kolejny sezon Akademii Kulinarnej Amica

Szykuje się gorąca kulinarna jesień w Poznaniu. We wrześniu rozpoczął się kolejny sezon Akademii Kulinarnej Amica. W showroomie Amiki na poznańskim stadionie miejskim można poznać tajemnice gotowania potraw z całego świata.

14 września br. wróciły cieszące się dużym zainteresowaniem poznaniaków warsztaty kulinarne. Pod okiem szefów kuchni popularnych poznańskich lokali uczestnicy spotkań odbywają kulinarne podróże po Europie, Azji i po Ameryce Północnej!

Tematyka pierwszych warsztatów porusza się wokół kuchni azjatyckiej – jej miłośnicy poznali tajniki przyrządzania sushi maki, date, nigiri, ale także zyskujących popularność azjatyckich street foodów.

– Daleki Wschód cechuje niespotykana nigdzie indziej różnorodność smaków. Zawsze zachęcam uczestników warsztatów do eksperymentowania. Uwielbiam patrzeć, jak odnajdują oni niebanalne kompozycje, np. ze świeżych sezonowych produktów, takich jak letnie owoce, kiełki, zioła czy rzadkie przyprawy. Co ważne, na warsztatach odnajdują się świetnie wegetarianie chcący wprowadzić do swojej kuchni nieco nowości, takich jak zupa pho czy pad-thai – mówi Bartłomiej Wrzesiński, sushi master i twórca warsztatów.

W sezonie jesiennym uczestnicy warsztatów poznają również sztukę łączenia wina z jedzeniem, tajniki kuchni włoskiej czy pieczywo z całego świata. Z początkiem października odbędą się także zajęcia dla młodych rodziców, szczególnie przydatne, kiedy w domu mieszka mały niejadek. Natomiast 24 listopada, w Święto Dziękczynienia, w poznańskim showroomie Amiki odbędą się warsztaty kuchni amerykańskiej, na których przygotowywać będziemy indyka dziękczynnego z kultowym gravy.

– Warsztaty kulinarne to nie tylko wiedza i umiejętności, które uczestnicy adaptują do swoich codziennych kulinarnych wędrówek. To również najlepsza opcja na spędzenie czwartkowych wieczorów w typowo włoskiej atmosferze, czyli pełnej śmiechu, dobrej zabawy i fantastycznego smaku – mówi Kacper Sobkiewicz, prowadzący spotkania o tematyce kuchni włoskiej.

Każde z kulinarnych spotkań to około 3 godzin wyśmienitej zabawy.