AMICA
Zima pełna smaków w Poznaniu! Ruszyły zapisy na warsztaty Akademii Kulinarnej Amica

Sezon otwierają walentynkowe warsztaty „Walentynki vs Tłusty Czwartek, czyli sushi dla par”. Uczestnicy, pracując w duetach, poznają podstawy przygotowywania klasycznego sushi, a także bardziej autorskie formy, takie jak sushi burger. Formuła spotkania łączy naukę techniki z nieformalną, partnerską atmosferą.
Pod koniec lutego Akademia zaprasza na warsztaty poświęcone azjatyckim, rozgrzewającym zupom. Zajęcia koncentrują się na aromatycznych bulionach, przyprawach i technikach gotowania, które pozwalają wydobyć głębię smaku takich dań jak ramen czy pho.
Marcowa propozycja „Prawdziwe steki” skierowana jest do miłośników kuchni mięsnej. Uczestnicy poznają rodzaje wołowiny, stopnie wysmażenia oraz zasady przygotowywania steków w sposób podkreślający ich naturalny smak i strukturę.
W kwietniu w programie znalazły się warsztaty „Dziczyzna i kuchnia staropolska”. To spotkania inspirowane tradycyjnymi recepturami, sezonowymi składnikami i dawnymi technikami kulinarnymi, interpretowanymi we współczesnym wydaniu.
Kolejne zajęcia poświęcone są kuchni meksykańskiej – pełnej intensywnych przypraw, kontrastów smakowych i energetycznych dań, od klasycznych tacos po potrawy inspirowane kuchnią regionalną Meksyku. W maju Akademia proponuje natomiast warsztaty sushi w japońskim stylu, skupione na precyzji, estetyce i harmonii smaków.
Sezon zamykają „Włoskie klasyki”, czyli spotkania poświęcone lekkiej, aromatycznej kuchni opartej na prostych składnikach, regionalnych produktach i tradycyjnych recepturach, które sprawdzają się w codziennym gotowaniu.
Każde spotkanie trwa około trzech godzin i odbywa się w kameralnych grupach w showroomie Amica w Poznaniu. Uczestnicy samodzielnie przygotowują dania pod okiem doświadczonych prowadzących, testują rozwiązania techniczne wykorzystywane w urządzeniach marki Amica i kończą zajęcia wspólną degustacją.
Warsztaty skierowane są zarówno do osób początkujących, jak i do pasjonatów gotowania. Mogą być także formą spędzania czasu w gronie przyjaciół lub pomysłem na prezent, ponieważ dostępne są vouchery podarunkowe umożliwiające wybór terminu i tematyki zajęć.
Uzupełnieniem oferty Akademii jest e-book „Poproszę dokładkę”, zawierający 55 przepisów opracowanych przez mistrzów Akademii Kulinarnej Amica i sprawdzonych podczas warsztatów.
Szczegółowy harmonogram spotkań oraz informacje o zapisach dostępne są na stronie www.warsztaty.amica.pl.