JURA
Trzy nowe ekspresy na IFA 2026 – od ultrawąskiej A8 po flagową Z10

Pełnia smaku w kompaktowej obudowie – JURA A8

Najmniejszą z berlińskich premier jest JURA A8 Piano Black (EA). Ekspres ma zaledwie 19 cm szerokości, dzięki czemu może zmieścić się w niewielkiej kuchni, aneksie lub na wąskim blacie. Jest to obecnie najwęższy automatyczny ekspres w ofercie producenta.

Kompaktowe rozmiary nie oznaczają rezygnacji z rozwiązań stosowanych w większych urządzeniach. Wewnątrz znalazł się młynek Professional Aroma Grinder 3, czyli P.A.G.3, pozwalający precyzyjnie ustawić stopień mielenia. Zastosowana jednostka zaparzająca z regulacją mieści od 5 do 16 g kawy, co umożliwia przygotowywanie napojów o różnej intensywności. JURA A8 oferuje 18 specjałów wybieranych przy użyciu kolorowego wyświetlacza o przekątnej 2,8 cala i czterech przycisków. W menu znajdują się między innymi espresso, americano, lungo, cortado, cappuccino, flat white i latte macchiato. Urządzenie może również podawać porcję spienionego mleka oraz gorącą wodę.

Dostępne napoje podzielono na dwie grupy: hot brew i light brew. Pierwsza obejmuje klasyczne rodzaje kawy parzone na gorąco. Proces Light Extraction pozwala natomiast przygotować łagodniejsze napoje o innym profilu aromatycznym. Ekspres ma również osobny zsyp na kawę mieloną, przydatny między innymi wtedy, gdy użytkownik chce sporadycznie przygotować kawę bezkofeinową bez wymiany ziaren w głównym zbiorniku. System mleczny jest czyszczony automatycznie po uruchomieniu odpowiedniej funkcji. Ekspres można obsługiwać z telefonu za pomocą aplikacji J.O.E. i opcjonalnego modułu Wi-Fi Connect V2. Umożliwia to między innymi korzystanie z Coffee Timera, który pozwala zaplanować przygotowanie napoju z wyprzedzeniem do 16 godzin.

45 napojów i dwa sposoby przygotowania cold brew – JURA S10

Kolejnym zupełnie nowym modelem w ofercie jest JURA S10. Obudowa ma 27 cm szerokości, a elementy takie jak podstawka pod filiżanki i pokrywa chroniąca aromat ziaren zostały wykonane z litego odlewu cynkowego. Najważniejszą cechą modelu jest jednak rozbudowane menu, obejmujące 45 specjałów.

Napoje podzielono na cztery grupy: hot brew, light brew, cold brew oraz sweet foam. Poza klasycznym espresso, lungo czy cappuccino użytkownik może przygotować łagodniejsze warianty light brew, orzeźwiającą kawę na zimno oraz napoje mleczne ze słodką pianką. W przypadku cold brew ekspres wykorzystuje dwa sposoby ekstrakcji. Standardowa metoda polega na pulsacyjnym przepuszczaniu zimnej wody przez zmieloną kawę pod wysokim ciśnieniem. Napój jest gotowy po około dwóch minutach i ma bardziej owocowy profil. Nowością jest intense cold brew, przygotowywane wolniej, kropla po kropli. Proces ma zapewniać większą głębię i wyrazistość aromatu.

Za mielenie ziaren odpowiada precyzyjny młynek P.A.G.2+ z kontrolą aromatu. Użytkownik może wybierać spośród siedmiu poziomów mielenia, dziesięciu ustawień mocy kawy oraz trzech opcji temperatury parzenia. Zaparzacz pracuje z porcjami kawy wynoszącymi od 5 do 16 g. Profesjonalna dysza umożliwia automatyczne przygotowywanie mleka i drobnej pianki. Funkcja Hot Milk odpowiada za uzyskanie właściwej temperatury mleka wykorzystywanego w napojach sweet foam. Milk Assistant przypomina o przepłukaniu układu podczas zmiany rodzaju mleka, by ograniczać mieszanie się napoju krowiego z roślinną alternatywą. System mleczny może być również czyszczony automatycznie.

51 specjałów i pięć procesów parzenia – JURA Z10 (EC)

Najbardziej zaawansowaną konstrukcją z prezentowanej trójki jest najnowsza generacja modelu JURA Z10 (EC). Ekspres oferuje 51 specjałów należących do czterech grup: hot brew, light brew, cold brew i sweet foam. Poza klasycznymi rodzajami kawy może przygotować między innymi zimne wersje espresso, americano, lungo oraz napojów mlecznych. W menu znalazły się także mocaccino i pianka czekoladowa.

Duża liczba napojów jest obsługiwana przez pięć procesów parzenia. Urządzenie automatycznie dopasowuje sposób ekstrakcji do wybranego specjału, wykorzystując inne parametry do krótkiego espresso, łagodnej kawy light brew czy napoju przygotowywanego na zimno.

Młynek Product Recognising Grinder 2+, czyli P.R.G.2+, automatycznie dobiera stopień mielenia i ilość kawy do wybranego napoju oraz oczekiwanego profilu aromatycznego. W przypadku krótkich rodzajów kawy może mleć ziarna drobniej, natomiast do dłuższych napojów i cold brew stosuje grubsze mielenie. Po każdym cyklu mechanizm wraca do położenia wyjściowego, co ma zapewniać powtarzalność pracy i ograniczać zużycie jego elementów.

Obsługę ułatwia kolorowy, dotykowy ekran o przekątnej 5 cali. Menu zostało podzielone kolorystycznie na cztery grupy napojów i może być personalizowane przy użyciu maksymalnie czterech profili. Dostępny jest również tryb Easy Mode, zapewniający szybki dostęp do najważniejszych parametrów.

Trzy ekspresy dla różnych użytkowników

Każdy z pokazanych na IFA 2026 modeli zajmuje inne miejsce w ofercie producenta – od kompaktowego JURA A8 po flagowy JURA Z10. Wszystkie trzy urządzenia wykorzystują świeżo mielone ziarna zamiast kapsułek, a ich wyposażenie pokazuje, że automatyczne ekspresy coraz częściej różnią się nie tylko liczbą dostępnych przepisów, ale także sposobami ekstrakcji i zakresem dostępnych metod obsługi.