WITT
Piec do pizzy Witt Etna Rotante Control 13"

Witt Etna Rotante Control 13" to nowoczesny piec gazowy zaprojektowany z myślą o użytkowaniu na tarasie, w ogrodzie oraz w przestrzeniach zewnętrznych przez cały rok. Konstrukcja została oparta na obrotowym kamieniu kordierytowym o średnicy 33 cm, który automatycznie obraca pizzę podczas pieczenia. Takie rozwiązanie eliminuje konieczność ręcznego obracania ciasta i zapewnia równomierne wypieczenie spodu, co przekłada się na powtarzalne rezultaty oraz chrupiącą strukturę.
Witt Etna Rotante Control 13" wyróżnia się zaawansowanym systemem grzewczym opartym na trójsekcyjnym palniku w kształcie litery „U” oraz dodatkowym palniku booster. Niezależne sekcje umożliwiają precyzyjne sterowanie temperaturą w różnych strefach pieca, co pozwala zarówno na intensywne wypieki w wysokiej temperaturze, jak i wolniejsze przygotowywanie innych potraw. Palnik booster stabilizuje temperaturę pod kamieniem, co zapobiega jej spadkom podczas pieczenia kolejnych porcji pizzy. Duża moc, na poziomie nawet 7,1 kW, oraz wydajne zużycie gazu zapewniają parametry zbliżone do profesjonalnych pieców.
Witt Etna Rotante Control 13" oferuje sześć trybów wspomaganych, które ułatwiają dopasowanie parametrów pieczenia do różnych stylów pizzy, a także tryb manualny dla pełnej kontroli. Sterowanie odbywa się za pomocą połączenia pokręteł oraz dotykowego wyświetlacza TFT o przekątnej 4,3 cala, który prezentuje kluczowe informacje w czasie rzeczywistym. Dodatkowo zastosowanie podwójnych czujników – temperatury otoczenia oraz podczerwieni, współpracujących z zaawansowanym algorytmem pozwala ograniczyć ryzyko niedopieczenia lub przypalenia potraw.
Witt Etna Rotante Control 13" osiąga temperaturę do 500°C w około 15 minut, co umożliwia szybkie rozpoczęcie pracy. Sam proces wypieku pizzy trwa od 60 do 90 sekund, co pozwala na sprawne przygotowanie większej liczby porcji podczas spotkań towarzyskich. Konstrukcja pieca zapewnia dużą elastyczność zastosowań – od klasycznej pizzy neapolitańskiej po inne dania wymagające wysokiej temperatury lub dłuższego pieczenia.

Kompaktowa forma Witt Etna Rotante Control 13" pozwala na przygotowanie pizzy o średnicy do 33 cm, choć zachowuje jednocześnie stosunkowo niewielkie wymiary urządzenia. Dwuwarstwowa izolacja poprawia efektywność cieplną i stabilność pracy, co przekłada się na powtarzalne rezultaty niezależnie od warunków pogodowych. Solidna konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej i malowanej proszkowo stali walcowanej na zimno zwiększa trwałość i odporność na czynniki zewnętrzne.