Ważne elementy

Otwór wlotowy, popychacz i sitko

Ważnymi kwestiami jeśli chodzi o sokowirówki są wielkość otworu do wrzucania produktów oraz rodzaj i materiał wykonania sitka. Zasada jest prosta – im szerszy komin, tym lepiej. Przekłada się to przede wszystkim na to, jakiej wielkości warzywa czy owoce można wrzucić do sokowirówki. Najwygodniejsze są te, które pomieszczą średniej wielkości jabłko. Zazwyczaj komin ma od 49 do 85 mm szerokości. Szeroki otwór sprawia, że przed wyciskaniem soku nie trzeba kroić owoców na kawałki – a to jest bardzo praktyczne rozwiązanie. Bardzo ważny jest też popychacz, który służy do popychania produktów przez komin. Bardzo często użytkownicy sokowirówek zapominają, że nie wolno używać w tym celu innych narzędzi, a samo przepychanie owoców i warzyw powinno być lekkim naciśnięciem. Popychacz ma na celu nie tylko ułatwienie wyciśnięcia jak największej ilości soku, ale również oszczędzanie urządzenia.

Dużo zależy też od jakości sita, które musi być wykonane z trwałych materiałów. To właśnie ono w połączeniu z ostrzami przeciera warzywa i owoce, co przekłada się na efektywność urządzenia. Na rynku dostępne są modele, które mają niewielkie rozmiary oraz elementy wykonane z tworzywa sztucznego. Taki materiał wykonania sprawia, że sitko często się blokuje i wymaga systematycznego czyszczenia. Urządzenie z komponentami z tworzywa również gorzej radzi sobie z twardszymi produktami. Coraz częściej jednak producenci wprowadzają sitka wykonane ze stali nierdzewnej, która charakteryzuje się przede wszystkim dużą odpornością i większą trwałością. Sitko wysokiej jakości wyglądem przypomina filtr wykorzystywany w ekspresach przelewowych, który po bokach ma ścianki wykonane z mikrosiatki. To dzięki niej sok z sokowirówki jest klarowny i nie zawiera cząsteczek owoców i miąższu, które są tak charakterystyczne dla wyciskarek. Co ważne, materiał wykonania sita wpływa również na jego przepuszczalność, która jest niezwykle istotna podczas przygotowywania napoju. Sokowirówki różnią się nie tylko materiałem wykonania sit, ale też tym, jak są one zbudowane i jak wyglądają ich boczne ścianki – najlepiej, gdyby wszystkie elementy były wykonane właśnie ze stali nierdzewnej.

Pojemniki i ich rodzaje

Jednymi z najważniejszych elementów sokowirówki są pojemnik na pulpę i sposób jej odprowadzania, co jest jednym z kryteriów klasyfikacji tych urządzeń. Duża grupa modeli ma zewnętrzny, wyjmowany pojemnik, który trzeba opróżniać po skończonym przygotowywaniu napoju. Automatyczne odprowadzanie pozostałości owoców z sita jest bardzo praktyczne. Użytkownik nie musi przerywać pracy urządzenia, by usunąć nagromadzony w nim miąższ. Pojemniki na pulpę różnią się przede wszystkim pojemnością, gdyż materiał wykonania jest ten sam – tworzywo sztuczne. W zależności od modelu zbiornik na miąższ może mieć od 0,4 l do 3,5 l pojemności. Warto zaznaczyć, że im większy pojemnik, tym rzadziej trzeba go opróżniać. Dodatkowo różnią się one również rodzajem i kolorem tworzywa. Na rynku można znaleźć sokowirówki z przezroczystym pojemnikiem, z pojemnikiem prześwitującym lub całkowicie matowym. Zaletą modeli prześwitujących jest możliwość stałej kontroli zapełnienia zbiornika.