Kawa w kilka chwil

Ekspresy kapsułkowe cieszą się sporą popularnością. Klienci doceniają bogaty wybór kawy, łatwość obsługi oraz przystępne ceny urządzeń. W zależności od wybranego modelu mogą mieć również kompaktowe rozmiary, więc zmieszczą się w nawet najmniejszej kuchni.

W ekspresach kapsułkowych lub na saszetki kawa trafia do komory zaparzania w postaci zamkniętych kapsułek. Po przygotowaniu napoju opakowania wpadają do pojemnika na odpady. Ten typ ekspresów jest niezwykle prosty i komfortowy w obsłudze oraz czyszczeniu. Duży jest także wybór różnego rodzaju kapsułek z wieloma smakami i aromatami kawy. Zazwyczaj ekspresy wykorzystują kapsułki lub saszetki danego producenta systemu. Popularne są np. Nespresso Original i Vertuo, Nescafe Dolce Gusto czy Bosch Tassimo.

Rodzaje ekspresów kapsułkowych

Klasyfikacja ekspresów ze względu na typ wykorzystywanych kapsułek jest oczywista. Oprócz tego jednak wyróżnia się modele przeznaczone do przygotowywania kawy czarnej oraz mlecznej. Zaletą tych pierwszych są przede wszystkim niewielkie wymiary. Najbardziej kompaktowe mają szerokość ok. 11 cm. Oznacza to, że mieszczą się nawet w małej kuchni, w której przestrzeń na blacie jest na wagę złota. To dobry wybór także dla miłośników espresso, lungo czy ristretto. Oczywiście, niewielkie rozmiary mają swoje konsekwencje, jak np. mały zbiornik na wodę czy zużyte kapsułki. Dlatego może to nie być najlepszy wybór np. do biura czy wszędzie tam, gdzie ekspres będzie pracował bardzo intensywnie. Do miejsc, gdzie jest większe zapotrzebowanie na kawę, warto wybrać model np. z dwiema wylewkami, w którym przygotujemy dwa napoje jednocześnie.

Modele przygotowujące kawę mleczną są nieco większe. Gabarytowo można je porównać z tradycyjnymi ekspresami kolbowymi. W tej kategorii również wyróżnimy dwa typy modeli – przygotowujące kawę ze świeżego mleka lub ze specjalnych kapsułek oraz saszetek z mlekiem w proszku. O ile walory smakowe obu rozwiązań pozostawiamy indywidualnej ocenie, tak przy ekspresach korzystających ze świeżego mleka należy pamiętać, że są wyposażone w spieniacz i pojemnik na mleko, które po użyciu należy czyścić. Ekspresy obsługujące kawę z mlekiem w proszku mogą także przygotowywać inne napoje typu instant, np. gorącą czekoladę.

Nespresso Essenza Mini; Bosch Tassimo Vivy 2 TAS1404; Tchibo Cafissimo Light Beige; Nespresso CitiZ&milk

Jaki system kapsułkowy wybrać?

Wybór konkretnego systemu kapsułkowego możemy rozważyć pod kilkoma względami. Przede wszystkim koniecznie należy sprawdzić ofertę kawy producenta. Powinna zawierać wiele różnych gatunków o odmiennym przeznaczeniu, smakach. W piciu kawy chodzi także, a może i przede wszystkim, o odkrywanie jej aromatów, a te różnią się nie tylko ze względu na gatunek, ale i miejsce uprawy czy stopień palenia. Inne rodzaje kawy przeznaczone są do krótkich specjałów, jak espresso, a odmienne np. do kawy mlecznej. Popularnym trendem jest również przygotowywanie kawy typu cold brew, czyli „parzonej” na zimno, a ono także wymaga innych mieszanek.

Warto również zwrócić uwagę na urządzenia oferowane w ramach systemu kapsułkowego, ich wzornictwo oraz możliwości. Design to ważny aspekt sprzętu kuchennego, zwłaszcza tego, z którego korzystamy na co dzień, a ekspres do takiego z pewnością należy. Pod względem funkcjonalnym można zdecydować się na ekspres z łącznością Wi-Fi lub Bluetooth. Urządzeniem takim można sterować przy pomocy telefonu – zamawiać kawę, sprawdzić poziom wody, przygotować kawę czy skorzystać z porad dotyczących konserwacji urządzenia lub wykorzystać przepisy na nowe specjały kawowe.

Ostatnim, ale wcale nie mniej ważnym, czynnikiem jest kwestia ekologii. Kapsułki są zamknięte w opakowaniach z tworzywa sztucznego lub aluminium. Materiały wykorzystywane do ich produkcji mogą zostać poddane recyklingowi i wykorzystane ponownie. Fusy do kawy mogą zaś zostać użyte jako kompost. Warto więc zdecydować się na wybór systemu firmy, która oferuje opcje efektywnego odbioru tych odpadów i ich przetwarzania, czym możemy mieć swój wkład w ochronę środowiska naturalnego. Oprócz tego warto zwrócić uwagę na kwestię odpowiedzialności społecznej i na to, czy kawa ma certyfikat fairtrade.

Ariete 1301 Cassetto; Bosch Tassimo Style TAS1107; Bosch Tassimo My Way 2 TAS6502; Nespresso Vertuo Next

Jak działa ekspres kapsułkowy?

Zasada działania ekspresu kapsułkowego jest niezwykle prosta. Po napełnieniu zbiornika wodą i włączeniu urządzenia jest ono gotowe do pracy w zasadzie po kilku chwilach. Kapsułka lub saszetka jest umieszczana w specjalnie przygotowanym złączu i następnie blokowana, np. dźwignią. W opisie na opakowaniu znajduje się informacja, do wykonywania jakich napojów jest rekomendowana, np. espresso, cappuccino lub innych. Potem należy wcisnąć odpowiedni przycisk na panelu sterowania i kawa zostanie zaparzona. Niektóre ekspresy kapsułkowe są wyposażone w specjalne czytniki. Urządzenie automatycznie rozpoznaje typ kapsułki na podstawie nadrukowanego na niej kodu i przyrządza wybrany specjał dokładnie w taki sposób, jak zostało zaprogramowane. Samodzielnie dobiera odpowiednią temperaturę wody, jej ilość i czas przygotowywania kawy. Maksymalnie upraszcza to sposób korzystania z ekspresu i przyrządzanie ulubionej kawy. Kapsułka z ekspresu może być usuwana do pojemnika automatycznie lub ręcznie, po zwolnieniu blokady. Większość urządzeń nieużytkowana przez pokreślony czas automatycznie wyłącza się lub przechodzi w tryb czuwania.