Artykuły

Przede wszystkim w naprawdę dobrym piekarniku. Nie ma co ukrywać, że rodzaj i funkcje piekarnika mają duży wpływ na efekt końcowy.

Czyli najróżniejszego rodzaju formy, tortownice czy blachy. Kategoria ta jest bardzo rozbudowana, zwłaszcza jeśli chodzi o rodzaje produktów dostępnych na rynku. Różnią się one nie tylko materiałem wykonania, ale przede wszystkim przeznaczeniem i kształtem. Zwłaszcza to ostatnie kryterium daje producentom duże pole manewru.

Nieodłączną kwestią związaną z pieczeniem jest to, z jakich piekarników korzystamy. Podczas obróbki termicznej urządzenie nagrzewa się do wysokich temperatur, co wymusza zastosowanie określonego typu naczyń – duże znaczenie mają tutaj zarówno materiał wykonania, jak również kształt i ich przeznaczenie. Z drugiej strony to, jakie naczynia/ akcesoria będą używane, zależy od tego, jaka potrawa będzie przygotowywana. Inne produkty stosuje się do zapiekania potraw, a inne do przygotowywania ciast czy tortów.