Opiekacze, grille, gofrownice i tostery

Dostępne są także modele wielofunkcyjne, w których płytki można swobodnie wymieniać, by zamienić klasyczny opiekacz do tostów w kompaktowy grill lub w urządzenie do wypiekania chrupiących gofrów. Dzięki takiej elastyczności sprzęt kuchenny staje się nie tylko praktyczny, lecz także bardziej ekonomiczny, ponieważ jednym urządzeniem można zastąpić nawet trzy osobne. Szybko przygotujemy smaczne przekąski, codzienne śniadania, a nawet większe dania obiadowe. Grill elektryczny domowy może być świetnym zamiennikiem tradycyjnych modeli węglowych czy gazowych, szczególnie w mieszkaniach w blokach, gdzie stosowanie otwartego ognia lub intensywnego dymu nie wchodzi w grę. Coraz częściej użytkownicy sięgają także po duże grille elektryczne, które pozwalają na przygotowanie większej ilości potraw jednocześnie i stają się centralnym punktem rodzinnych spotkań.

Opiekacze do kanapek

Zasada działania większości opiekaczy jest bardzo prosta. Urządzenie wyposażone jest w dwie płyty grzewcze, które równomiernie podgrzewają i dociskają umieszczone w środku pieczywo z nadzieniem. Podstawą klasyfikacji jest tutaj liczba dostępnych funkcji. Najpopularniejsze są modele jednofunkcyjne, które mają klasyczne głębokie płytki przeznaczone do chleba tostowego. Podczas opiekania kanapka jest zazwyczaj dzielona na dwa trójkąty. W takich konstrukcjach płytki są najczęściej zamontowane na stałe, co sprawia, że sprzęt jest prosty w obsłudze i trwały.

Drugim typem urządzeń jest opiekacz wielofunkcyjny, często określany jako opiekacz 3w1. Wyposażony jest w wymienne płytki, co zwiększa zakres zastosowania. Oprócz standardowych płytek do tostów znajdziemy w zestawie płyty grillowe z ryflowaną powierzchnią, a także płyty do pieczenia gofrów. Dzięki temu jedno urządzenie pełni funkcję opiekacza do tostów, małego grilla oraz domowej gofrownicy. Wymienne płytki można najczęściej myć w zmywarce, co znacznie ułatwia utrzymanie higieny. Dostępne są również modele powiększone, które pozwalają na przygotowanie nawet 8 kanapek jednocześnie, co szczególnie przydaje się w dużych rodzinach.

Standardowe płytki przeznaczone do kanapek mają ograniczoną pojemność, ale producenci coraz częściej oferują także głębsze wersje, które umożliwiają umieszczenie większej ilości składników. To ważne dla osób lubiących bogate nadzienia, np. z serem, szynką, warzywami czy sosami. Płytki ryflowane w takim urządzeniu działają jak miniaturowy grill elektryczny, co pozwala na przygotowanie niewielkich porcji mięsa lub warzyw. Trzeba jednak pamiętać, że opiekacz w przeciwieństwie do pełnowymiarowego grilla nie ma zwykle regulacji wysokości płyty ani precyzyjnej kontroli temperatury.

Gofrownice elektryczne

Gofry od lat należą do najchętniej wybieranych słodkich przekąsek. Zazwyczaj podaje się je na słodko – z owocami, bitą śmietaną lub syropem klonowym. Korzystając z domowych urządzeń, możemy jednak tworzyć także wersje wytrawne, np. z warzywami, serem czy ziołami. Nic dziwnego, że gofrownice cieszą się tak dużą popularnością w domach z dziećmi. Dla najmłodszych liczy się nie tylko smak, ale również kształt wypiekanych wafli, dlatego producenci oferują szeroką gamę płytek w różnych formach.

Najpopularniejsze są płytki w kształcie serduszek. W jednym cyklu zazwyczaj można przygotować pięć cienkich gofrów, które szybko się wypiekają i łatwo doprowadzić je do chrupkości. Do bardziej klasycznych deserów idealna będzie gofrownica na 4 gofry w kształcie kwadratów lub prostokątów. Grubsze ciasto sprawia, że takie wypieki świetnie komponują się z dodatkami i przypominają tradycyjne gofry nadmorskie. Do najbardziej wymagających smakoszy kierowane są urządzenia określane mianem najlepszej gofrownicy, które pozwalają przygotować grube belgijskie gofry na drożdżach.

Coraz większym zainteresowaniem cieszą się także nietypowe formy – gofry okrągłe dzielone na ćwiartki, bubble waffles czy nawet wafle w kształcie frytek. Dzięki temu wypieki można podać w formie rożka, połączyć z lodami albo wykorzystać jako ciekawą bazę do deseru. Wiele modeli oferuje regulację stopnia wypieczenia, co pozwala dostosować konsystencję od miękkiej i wilgotnej po bardzo chrupiącą.

Kontaktowe grille elektryczne

Grille kontaktowe wyglądem przypominają opiekacze i gofrownice – również wyposażone są w dwie płyty grzewcze, które można zamykać lub rozkładać. Dzięki temu możliwe jest smażenie potraw w pozycji zamkniętej, półotwartej lub całkowicie otwartej. W tym ostatnim wariancie urządzenie zamienia się w pełnowymiarowy duży grill elektryczny, na którym można jednocześnie przygotować mięso, warzywa i pieczywo.

Płyty w grillach kontaktowych najczęściej mają powierzchnię ryflowaną, co pozwala na odprowadzanie tłuszczu i soków do specjalnej tacki ociekowej. W niektórych modelach zastosowano konstrukcję nachyloną, która dodatkowo ułatwia spływanie tłuszczu. Często spotykanym rozwiązaniem są także płyty dwustronne – z jednej strony gładkie, z drugiej karbowane, dzięki czemu użytkownik może sam decydować, czy chce usmażyć delikatne warzywa, czy przygotować mocno wypieczone steki z charakterystycznym wzorem pasków.

Warto podkreślić, że grill elektryczny domowy staje się coraz popularniejszy jako alternatywa dla grilla węglowego. Nie emituje dymu, a jednocześnie pozwala na uzyskanie smaku i aromatu zbliżonego do tradycyjnego grillowania. Niektóre modele wyposażone są w dodatkowe pojemniki na wodę, które jeszcze bardziej redukują powstawanie dymu i ułatwiają czyszczenie. To praktyczne rozwiązanie dla osób, które mieszkają w mieszkaniach z balkonem i nie mogą korzystać z otwartego ognia.

Powłoki płytek grzewczych

Niezależnie od tego, czy wybieramy opiekacz do tostów, najlepszą gofrownicę, czy duży grill elektryczny, ważnym elementem konstrukcji jest powłoka płytek grzewczych. Najczęściej stosuje się powłoki antyadhezyjne, czyli nieprzywierające. Dzięki nim potrawy nie przywierają do powierzchni, a czyszczenie urządzenia staje się dużo łatwiejsze. Najpopularniejszy jest teflon (PTFE), ale coraz częściej producenci sięgają po rozwiązania ceramiczne lub kamienne, które charakteryzują się większą odpornością mechaniczną.

Powłoki ceramiczne są twardsze, lecz wymagają ostrożności podczas czyszczenia. Z kolei powłoki kamienne nadają urządzeniom atrakcyjny wygląd i dodatkową wytrzymałość. Ważne jest, żeby nie używać ostrych narzędzi kuchennych – najlepiej sprawdzają się akcesoria drewniane lub silikonowe. Dzięki temu powłoka posłuży przez długie lata, a przygotowywane w urządzeniu potrawy będą zdrowsze i mniej tłuste.

Tostery elektryczne

Oprócz opiekaczy i grilli dużą popularnością cieszą się tostery. To niewielkie urządzenia, które pozwalają na szybkie przygotowanie chrupiących grzanek. Nowoczesne modele wyposażone są w wiele funkcji dodatkowych, takich jak rozmrażanie pieczywa, podnoszenie grzanek czy regulacja stopnia wypieczenia. W zależności od wielkości mogą przygotować od dwóch do nawet czterech tostów jednocześnie.

Ważnym parametrem tosterów jest moc – im większa, tym szybciej pieczywo będzie gotowe. Standardem są urządzenia na dwie kromki, ale w większych rodzinach warto rozważyć modele czterokanałowe. Dużą zaletą są również szerokie szczeliny, które umożliwiają opiekanie bułek, bajgli czy grubych kromek chleba. Część modeli ma dodatkowe ruszty do podgrzewania rogalików czy bułeczek. Dzięki temu toster staje się praktycznym uzupełnieniem codziennej kuchni.

Funkcje w tosterach

Nowoczesny toster do grzanek to urządzenie, które oferuje znacznie więcej niż tylko opiekanie pieczywa. Wyposażony w szereg funkcji dodatkowych pozwala dopasować sposób przygotowania kromek do indywidualnych preferencji. Jedną z praktycznych opcji jest rozmrażanie, dzięki któremu można włożyć do urządzenia zamrożone kromki i po chwili cieszyć się ciepłym pieczywem bez konieczności wcześniejszego rozmrażania. Równie wygodną funkcją jest podnoszenie kromek – wystarczy unieść dźwignię, żeby pieczywo wysunęło się ponad szczeliny i można je było wyjąć bez ryzyka poparzenia.

Standardem we współczesnych modelach jest toster z tacką na okruchy, czyli rozwiązanie, które znacząco ułatwia czyszczenie urządzenia. Wystarczy co jakiś czas wysunąć tackę i opróżnić ją z resztek pieczywa. Kolejnym przydatnym dodatkiem jest toster z rusztem, który pozwala na podgrzewanie bułek, rogali czy innych wypieków, które nie mieszczą się w szczelinach. Ruszt może być zintegrowany z obudową lub zdejmowany, co zwiększa jego funkcjonalność.

Coraz częściej spotyka się też modele wyposażone w wyświetlacz cyfrowy, który odmierza czas i dokładnie wskazuje, jak długo trwa opiekanie. Bardzo istotną funkcją jest regulacja stopnia przyrumienienia – użytkownik może wybrać, czy chce lekko chrupiącą grzankę, czy mocniej wypieczoną kromkę. W sytuacji, gdy trzeba przerwać proces, przydaje się przycisk „stop”, który natychmiast wyłącza urządzenie. W nowoczesnych konstrukcjach stosuje się także system centrowania pieczywa, zapewniający równomierne przypieczenie z obu stron. Warto wspomnieć również o praktycznym rozwiązaniu, jakim jest miejsce na nawinięcie przewodu zasilającego – dzięki temu toster można wygodnie przechowywać, a kabel nie plącze się na kuchennym blacie.