Artykuły

Przede wszystkim w naprawdę dobrym piekarniku. Nie ma co ukrywać, że rodzaj i funkcje piekarnika mają duży wpływ na efekt końcowy.

Kotlety mielone czy placki ziemniaczane to potrawy, które wymagają odpowiedniego zmielenia produktów. Tu z pomocą przychodzą maszynki do mielenia mięsa, które powinny znaleźć się w każdym domu. Co oferuje nam rynek i jakie są najciekawsze rozwiązania?

W maszynkach do mielenia, tak jak i w większości urządzeń AGD, duże znaczenie ma materiał wykonania obudowy. W tym przypadku wpływa on na wagę oraz trwałość urządzenia.

Maszynki do mielenia nie należą do urządzeń tak skomplikowanych i zaawansowanych technicznie jak np. ekspresy do kawy czy prostownice.

Oprócz maszynek do mielenia, które mogą być urządzeniami wielofunkcyjnymi, na rynku dostępne są także tzw. szatkownice.

Czyli najróżniejszego rodzaju formy, tortownice czy blachy. Kategoria ta jest bardzo rozbudowana, zwłaszcza jeśli chodzi o rodzaje produktów dostępnych na rynku. Różnią się one nie tylko materiałem wykonania, ale przede wszystkim przeznaczeniem i kształtem. Zwłaszcza to ostatnie kryterium daje producentom duże pole manewru.

Nieodłączną kwestią związaną z pieczeniem jest to, z jakich piekarników korzystamy. Podczas obróbki termicznej urządzenie nagrzewa się do wysokich temperatur, co wymusza zastosowanie określonego typu naczyń – duże znaczenie mają tutaj zarówno materiał wykonania, jak również kształt i ich przeznaczenie. Z drugiej strony to, jakie naczynia/ akcesoria będą używane, zależy od tego, jaka potrawa będzie przygotowywana. Inne produkty stosuje się do zapiekania potraw, a inne do przygotowywania ciast czy tortów.

Deski do krojenia to produkty stale mające kontakt z żywnością. Podobno na desce do krojenia znajduje się 200 razy więcej bakterii niż na desce klozetowej…

W zależności od stopnia zaawansowania urządzenia mówimy o jednym lub kilku trybach pracy.